Peperoncini Farcis au Thon Contado degli Acquaviva ou Sacla ‑ (1KG) Vin des tanins mûrs

des tanins mûrs

avec un umami de fruit à coque qui persiste longtemps après

Conserverie artisanale ligure spécialisée dans les crèmes et tartinades à base de produits de la mer

Situation : les pizzaïoli napolitains cherchaient une farine capable de supporter de longues fermentations sans se déchirer

Peperoncini Farcis au Thon Contado degli Acquaviva ou Sacla ‑ (1KG) Vin des tanins mûrsLe petit piment calabrais rempli de thon l'apro qui ne demande aucun effort Tu dvisses le couvercle une vapeur acidule et iode monte d'un coup, poivre, marine, comme si tu ouvrais une trattoria calabraise. Les peperoncini farcis au thon attendent, rouges et luisants dans leur huile, prts poser le plateau. Ces peperoncini farcis sont produits dans le Sud de l'Italie des petits piments doux marins l'huile et au vinaigre, farcis d'une prparation au thon