Flis Fermenteret citron – syrlighed med dybde Tomater

Flis Fermenteret citron – syrlighed med dybde TomaterLimone fermentato BIO, 180 g kologisk & levende fra Nesler, Italien Tnk citron men med umami, rundhed og karakter. Denne fermenterede citron er inspireret af nordafrikanske traditioner og lavet p kun to ingredienser: kologiske citroner Uraffineret havsalt fra Sicilien Nesler bruger laktisk gring (ligesom til surkl), men her er resultatet noget helt srligt: Citronskal og frugtkd bliver bldere, mindre bitre og langt mere komplekse i smagen. Hvordan

Den er perfekt til både særlige lejligheder og som et elegant valg til middagsgæster

Lys men overaskende intens

Her på markerne

Energi 313 KJ / 75 kcal Fedt 4 g – heraf mættede fedtsyrer 0

Hans tilgang er præget af minimal intervention

portionsanretninger

også velegnet til kolde salater med ost

Serveringstemperatur: 18–20°C · Dekantér 30–45 min

der pirrer nysgerrigheden og provokerer sanserne

Martì Cuntrare Spumante Rosato 2020 er en sand repræsentation af Lombardiets vintradition og Enrico Tognis dedikation til naturlig vinfremstilling

Servering: 14°C

Olie på overfladen er et kvalitetstegn og skyldes fraværet af konserveringsmidler og emulgatorer