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Description

Perrose "De Silva" Peter Sölva 0,75lDas Weingut Peter Slva zhlt zu den ltesten Weinbaubetrieben in Kaltern. Wir sind ein Familienbetrieb, der seit Jahrhunderten vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. Bis 1731 zurck weisen Dokumente nach, da unsere Familie in Kaltern ununterbrochen seit 10 Generationen Weinbau betrieben, Wein gekeltert und verkauft hat. DeSilva war der Name unseres Vorfahren Andreas der sich um 1200 als Winzer im Norden Italiens, Sdtirol angesiedelt hatte. Im Laufe

füllig ALKOHOL 14 % vol

ALKOHOL 14 % vol

der als junger Rotwein fast nur im Stahltank reift und so seine ganze Frucht ausspielen kann

Vor über 50 Jahren habe ich

angenehm frisch mit ausgewogenem Körper ALKOHOL 13

12 Tage bei 28-30 °C

Wir sind eine der jüngsten Kellereien Südtirols und hinter der Kellerei steht nicht eine

Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration sechs Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren

ausgewogenen Säure ALKOHOL 11

Einige Tage kalt mazeriert

JAHRGANG 2022 FARBE Granatrot GERUCH Schwarzen Johannisbeeren

sehr weich mit anhaltendem Abgang ALKOHOL 13