Nuits-Saint-Georges - Vieilles Vignes - Domaine Chevillon-Chezeaux Bourbon mozzarella) et certains fromages affinés

mozzarella) et certains fromages affinés comme le Grana Padano

ce qui a donné lieu à un chardonnay néo-zélandais vraiment spectaculaire

le nez est puissant et complexe avec des notes de cerise noire

dans un sol assez profond

Nuits-Saint-Georges - Vieilles Vignes - Domaine Chevillon-Chezeaux Bourbon mozzarella) et certains fromages affinésCEPAGE 100% Pinot Noir VINIFICATION Le vin est ferment en cuves d'acier puis lev en fts de chne. Les barriques utilises sont trs anciennes pour viter que le vin ne prenne la saveur de la barrique, mais conservent les tons lgants du raisin (Pinot Noir). Terroir : Sol riche en craie avec quelques graviers DEGUSTATION A l'il, un vin pourpre richement color qui prend une couleur rubis plus profonde avec l'ge, jusqu'au violet fonc. Au nez, le bouquet