Bodegas Cano "1860 Coleccíon" - Garnacha Tintorera DO Almansa Toscana kalk og skifer

kalk og skifer

og laves af druer (100% Pinot Noir) fra firmaets forskellige marker

Hver af de tre grundvine er lagret på både fade og på cement og siden sammenstukket til den endelige cuvée

Denne metode gør gæringen blød uden at knække druekerner og skind for at opnå bløde vine

Bodegas Cano "1860 Coleccíon" - Garnacha Tintorera DO Almansa Toscana kalk og skiferVoldsom og ganske potent rdvin fra en af Almansa gamle familieejede producenter, Cano familien, som allerede i 1860 grundlagde eventyret i den afsides beliggende og lidet kendte DO Almansa i den sydstlige spanske Albacete region. Cuven her fejrer husets grundlggelse. KUN 2. 000 flasker produceret! Baggrundstppet kunne meget vel fra Buuels klassiker, Den Andalusiske Hund for udover de spredte landsbyer er der ikke meget, der springer i jnene i