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COCKTAIL 1 : HI BALL COMP|loeuf-parfait|la-semoule-egrainee|la-tarte-citron-1 Vermouth Blanc Infusé á la

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Vermouth Blanc Infusé á la Mangue & Rum Agricole Agé

Steak de tofu accompagné de quinoa et légumes de saison

abricot) avec une note florale "sucrées"

La ganache chocolat (bol petit)

COCKTAIL 1 : HI BALL COMP|loeuf-parfait|la-semoule-egrainee|la-tarte-citron-1 Vermouth Blanc Infusé á laUn cocktail cr en collaboration avec Nicolas Pourcheresse, le Chef invit pour le Silencio Pop up du mois de Mars. Composition cre spcialement pour rencontrer les saveurs de son menu : Avion Blanco Tequila, Citron Vert, Poire Flambe & Cognac au Noix, Kombucha Gingembre. Indications: 1 Verser 7,5cl dans un verre, sur de la glace 2 Garnir pour la decoration dun bouquet de menthe fresh 3 Facultatif : Kombusha Gingembre Verser 7,5cl dans un verre, sur de

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