Adelina Watervale Riesling 2022 8-7 hvide blomster og lette krydderier

hvide blomster og lette krydderier

der alle er spontangærede i store træfade

hvor den kun bliver mere kompleks og nuanceret

rich wine whose tannins are getting silkier and silkier

Adelina Watervale Riesling 2022 8-7 hvide blomster og lette krydderierLige en my mere sdlig end sstervinen fra Polish Hill River, som ogs skal siges, er knastr. I denne vin kommer frugten fra Kloock vinmarken beliggende i Watervale, Clare Valley. Stokkene er tt p 30 r gamle og str i muldjord, der samtidig er rig p kalksten. Winemaker Colin McBryde fr afstilket al frugt inden presning og fermentering. Herefter modnes juicen p rustfri stltank inden den fr sidste modning p flaske. Ud kommer en super interessant og