Ventrèche de thon à l'huile d'olive bio Couteaux

Ventrèche de thon à l'huile d'olive bio CouteauxLa ventresca de thon patudo est coupe la main dans la partie la plus riche et la plus tendre de la poitrine du thon. La principale diffrence par rapport au thon en conserve standard est sa teneur en matire grasse, ce qui lui donne une texture incroyablement crmeuse. Le thon patudo est appel bigeye tuna par nos amis anglophones, en Franais nous l'appelons galement thon obse. Mais pour ne pas le vexer, on va continuer de l'appeler patudo. Ingrdients:

en Espagne on l'appelle "Bonito del Norte"

6x 120 grammes

1x Émiettée du lac de Morat à la basquaise

La melva canutera n'a pas de nom en Français

soigneusement sélectionnés en mis en boîte à la main

le haut de la tête) de thon rouge

dans son plus simple appareil : l'huile d'olive

Ici dans une boîte ronde taille XL

Offre du bonheur

à côté d'une timbale de riz blanc ou de pommes de terre

Émietté d'espadon à la tomate et au thym

des gestes fins et délicats des femmes de la conserverie travaillant "le poisson d'argent"