Couteau "Thau" N°5 Santoku par Guy Savoy et Bruno Moretti pour Tarrerias Bonjean

Couteau "Thau" N°5 Santoku par Guy Savoy et Bruno Moretti pour Tarrerias BonjeanSa forme, comme son nom, sont d'origine japonaise. Son angle trs fin au niveau du tranchant permet de dcouper des poissons et des lgumes avec la plus grande prcision et sans oxydation.

ainsi que le couteau à pain

Couteaux sélectionnés par Top Chef pour les candidats

Conçu en POM

le couteau santoku est un couteau de cuisine professionnel de très grande précision et affiche un élégant manche en POM

Une lame Evercut® Made in France haut de gamme Le couteau à trancher Forgé Premium Evercut® est fabriqué à Thiers par le coutelier français TB Groupe

de cuisine

Fabriquée à Thiers par le coutelier français Tarrerias-Bonjean

conçu pour trancher

« archétypal » pour être au plus juste de l’expression du couteau

sa robuste lame en acier élancée de 22 cm lui permet de découper tous types de pains sans les écraser

Doté d'un superbe manche en bois naturel en palissandre des Indes

mais aussi des légumes afin de servir de multiples usages en cuisine