Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2017 Rattalino Massimo

Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2017 Rattalino MassimoDer Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2017 zeigt Chablis in seiner puristischsten, raffiniertesten Form: kristallklare Mineralitt, enorme Przision und eine fast schwerelose Eleganz. Auch wenn die jugendliche Frucht sich etwas zurckgenommen hat, wirkt der Wein noch erstaunlich vital, straff und voller innerer Spannung. Dieser 1er Cru gehrt zu den gesuchtesten Abfllungen des legendren Domaine Raveneau und verkrpert wie kaum ein anderer die kalkreiche,

Nach der Ernte erfolgt eine direkte Pressung

Zu diesem Cabernet Sauvignon aus dem Languedoc passen geschmortes Rind

deren Ruf Jahr für Jahr durch herausragende Bewertungen gestärkt wird

ohne die Frische zu überlagern

Koriander und Zitrus treten noch klarer und präziser hervor und machen diesen Gin zu einem charakterstarken Partner für anspruchsvolle Cocktails

in Magnum tendenziell 12–20 Jahre

Jung empfiehlt sich 2–3 Stunden zu karaffieren

Das Gebiet umfasst insgesamt 3

subtiler Würze und einer feinen mineralischen Ader

Auch Ziegen- und Schafskäse aus Sardinien

Gelas Floc de Gascogne Blanc

500-Liter-Eichenfass