Forman Cabernet Sauvignon 2012 Magnum Janudsalg

Forman Cabernet Sauvignon 2012 Magnum JanudsalgRic Formans legendariske visitkort, hvor kun det bedste er lige akkurat godt nok. Domineret af Cabernet Sauvignon men i bedste Bordeaux stil optrder der ogs sm mngder af Petit Verdot, Cabernet Franc og Malbec det hele dyrket p Forman Vineyard. Frugten hstes i hnden og inden for max 30 minutter er de i gang med at blive sorteret. Ric Forman giver vinen 20 mneder p ny, fransk eg i sine dybe kldre 10 niveauer under jorden. Resultatet er en koncentreret

men vinen befinder sig allerede i en fase

og druerne ankom i kælderen i perfekt sund stand med høj aromatisk intensitet og bemærkelsesværdig polyfenolrigdom

Den dyrkes på en af Bourgognes mest berømte Grand Cru-marker

mørk rubinrød farve

der optager ham

Sine Qua Non er resultatet af ren passion og en ønskefuld drøm om at lave noget så enestående og lækkert

På ganen tilbyder den en fremragende balance mellem friskhed og struktur

som giver både længde og løfte til vinens udtryk

der fremhæves som særligt elegant i vinens ellers kraftfulde og koncentrerede stil

med frisk syre

som opkøbte vinslottet for ikke mindre end 890 millioner kroner

80% semillon og 20% sauvignon blanc