La Désirée 2011 (Magnum) Bordeaux
$92.00
Description
La Désirée 2011 (Magnum) BordeauxDes vieilles vignes de chenin (de 40 80 ans) situes dans l'aire de Jasnires sur terroir d'argile silex sur tuffeau. Trs long levage (60 mois) sur lies en barriques dans une cave creuse dans le tuffeau. La richesse des vieilles vignes et la longue maturation de l'levage : un blanc la fois dense et nerveux, de belle tension, avec un fruit complexe et une lgante touche oxydative qui contribue son ampleur. Limit une bouteille client svp.
ses notes épicées et discrètement truffées
à Torroja del Priorat
issu d'une vinification avec ouillage
Un assemblage de diverses parcelles de chardonnay situées en bas du coteau (marnes rouges) et en haut du coteau (éboulis calcaire sur marnes grises)
la petite appellation Saint-Romain
lorsqu'ils sont naturels
Élevé 1 an en demi-muid
la cuvée “classique” du domaine
plantées à mi-coteau en exposition Est sur le versant Nord du vallon de Saint-Aubin
de la Bourgogne à l'Alsace
des raisins macérés et vinifiés 6 mois en tinajas
les expressions d'un cépage aux facettes presque infinies
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