Didier Morion - IGP Sarments Rouge 2023 BEAUJOLAIS

Didier Morion - IGP Sarments Rouge 2023 BEAUJOLAISNich au cur de l'appellation Saint Joseph Chavannay, le Domaine Didier Morion est le fruit du savoir faire et de la passion de Didier, qui a repris les rnes en 1993 aprs avoir obtenu son BTS viticulture nologie. Son ambition tait de dvelopper le domaine sans pour autant en faire une grande entreprise, afin de rester proche des vignes et de ses clients. Avec ses 11 hectares de vignes, rpartis entre les appellations Condrieu, Saint Joseph, et en IGP, le

Il s’associe également très bien avec des sushis ou des fromages à pâte molle comme le camembert jeune

bénéficient de sols composés de galets roulés et d'argiles rouges

cassis et prune noire

🕐 Potentiel de garde :  Prêt à être apprécié maintenant pour son fruité généreux

👄 Bouche : Riche et bien structuré

Élodie y cultive des cépages traditionnels tels que le Grenache

🕐 Potentiel de garde :  Déjà accessible mais encore jeune

Belle finale sur des petits fruits rouges écrasés

Cette approche durable se traduit par des vins fins et gourmands d’une qualité exceptionnelle

🍇 Cépage : Grenache

👃🏻 Nez : Expressif et ensoleillé

avec une fine touche minérale et une pointe de miel