Roger Sabon Chateauneuf-du-Pape Cuvee Le Secret des Sabon 2006 75CL Janudsalg

Roger Sabon Chateauneuf-du-Pape Cuvee Le Secret des Sabon 2006 75CL JanudsalgRobert Parker The inky purple hued, enormously endowed 2006 Chateauneuf du Pape Le Secret des Sabon is a monster of massive concentration and power. It reveals a suppleness to the tannins as well as a more evolved, accessible personality than the 2007, but, wow, it should keep for 20 25 years. Jeb Dunnuck Also fabulous, the 2006 Chateauneuf du Pape le Secret du Sabon reminds me of walking through the massive street market in the town of Vaison la

men uden at miste sin friskhed

Efter aftapningen finder den anden gæring og lagring sted i vinhusets kældre

I næsen mødes man af en sofistikeret duftpalette med noter af grafit

men stadig vital Pinot Noir-profil: Tæt kirsebær og mørke bær i første omgang

Årgangen 2011 giver en smuk balance mellem moden frugt og frisk syre

fremstillet udelukkende på Pinot Noir-druer

Portugal og New Zealand

mandler vanilje og en tydelig mineralitet fra den stenede undergrund

men også kan levere hvidvine af højeste klasse

man har i hånden

beefier version of a Cabernet Franc-dominated wine than its sibling

15% af vinen gæret på træfade – og uden efterfølgende malolaktisk gæring