Domaine de Piéblanc - Petite Abeille Blanc 2024 Couleur:Rouge

Domaine de Piéblanc - Petite Abeille Blanc 2024 Couleur:RougeFond en 2014 par Matthieu Ponson, le Domaine de Piblanc est situ Caromb, au pied du Mont Ventoux, dans la valle du Rhne. N dune passion pour le vin et le terroir, le domaine stend aujourdhui sur 20 hectares cultivs en agriculture biologique. Ds ses dbuts, il sest distingu par une approche respectueuse de la nature et des vinifications peu interventionnistes. Prsent sur les appellations Ventoux, Ctes du Rhne et Beaumes de Venise, Piblanc labore des

👃🏻 Nez : Nez aromatique et délicat

gagnant en complexité et en profondeur au fil du temps

🕐 Potentiel de garde : 5 à 12 ans

perpétuant un savoir-faire ancestral et les traditions viticoles qui font la renommée des grandes bouteilles de Champagne

Stéphane Montez

Elle privilégie des pratiques viticoles qui favorisent la biodiversité

dès les années 1920

ou à conserver 8 à 10 ans pour révéler toute sa complexité

ou encore un risotto aux agrumes et aux crevettes

sans bâtonnage

offrant une matière dense avec des tanins fins et soyeux

toutes deux profondément enracinées dans la viticulture de la région