Schlehenbrand 2019 Kernobst

Schlehenbrand 2019 KernobstSchlehenbrand: Nach der monatelangen Grung im Gewlbekeller destillieren wir die Schlehen wie alle Beeren zweimal. Der Brand reift in Glasballons. Die Frucht erinnert etwas an Kirsche, ist aber komplexer, rauer und vielschichtiger (Minze, Eukalyptus, Marzipan). Kein Schnaps fr Anfnger. Flaschengre: 0,5L Alkoholgehalt: 43 % Lieferzeit: ca. 3 bis 5 Tage

sehr langer Abgang

„Gewürzluiken“ und „Sternrenetten“ sind die Grundlage dieses Brandes

Hutzelbirnenbrand: Die Hutzel- oder Nägelesbirne ist ein Solitär unter den alten Birnensorten

Palmischbirnenbrand: Sortenreiner Brand

In einer Flasche steckt das Aroma von einem Kilogramm Himbeeren

Pure Walnuss

der im Steinzeugbehälter reift

aber viel Sorbinsäure enthalten und deshalb schwer zu vergären sind

fruchtiger Cassisduft

Himbeerbrand: Dekadente Tendenzen unserer Brennerei führen direkt zum Himbeerbrand: 100kg vollreife

Kann sich durchaus mit den großen Brüdern westlich des Rheins

Dafür ein charaktervoller Schnaps mit zarter Frucht und kraftvoller Struktur