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Description

Rougeot Père & Fils Bourgogne Côte d'Or "Les Grandes Gouttes" Sans Sulfite Ajouté AOC 2021 1,5L BIO2021 war in Burgund ein anspruchsvolles Jahr mit Frost, Hagel und einem khlen Sommer und genau solche Jahrgnge bringen bei talentierten Winzern wie den Rougeots Weine mit besonderer Spannung hervor. Dieser Chardonnay aus der Lage Les Grandes Gouttes kommt ohne zugesetzten Schwefel aus und zeigt nach fnf Jahren Reife eine beeindruckende Entwicklung. Die Nase hat sich geffnet: Aromen von reifem Apfel, Quitte und einem Hauch Honig treffen auf eine

Eine eigenständige Schaumwein-Interpretation für Apéritif-Liebhaber

roter Frucht und einer eleganten Struktur

zu Risotto vom Steinpilz mit Trüffelöl oder zu einer würzigen Tagine mit Lamm und Aprikosen

In der edlen Kreidefarbe „Ink“ von Painting the Past gestrichen

Auxey-Duresses wird oft uebersehen — ein Fehler

Erdbeerbaum)

In der Nase die straffe Zieregg-Aromatik — grüner Apfel

einer leichten Pasta mit Zitrone und Olivenöl oder einfach als Aperitif an einem warmen Abend

Pinot Noir und Meunier liefern die Beerenfrucht und die rosa Farbe

die stabil und sicher hält

um eine harmonische und ausgewogene Gestaltung zu erreichen

Nikolaihof bewirtschaftet hier demeter-zertifizierte Parzellen mit dem Anspruch