Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg Quand l’esprit des asados sud-américains

Quand l’esprit des asados sud-américains rencontre la finesse du bœuf Wagyu

le bœuf de Kobe japonais s’adresse aux connaisseurs en quête de la perfection carnée

reconnue pour son exigence et la qualité de ses viandes full blood Wagyu

en cocotte ou au barbecue

Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg Quand l’esprit des asados sud-américainsEncore peu connue en France, la picanha est une dcoupe incontournable de la culture sud amricaine. Prleve dans la pointe du rumsteck, cette pice iconique des asados est prise pour sa chair tendre, ses saveurs franches, et surtout sa couche externe de gras qui, la cuisson, fond lentement pour nourrir la viande et concentrer les armes. Notre picanha de buf Black Angus, propose ici en version entire (non tranche), provient dlevages amricains reconnus