Cotillon des Dames 2018 Mâcon-Cruzille vinification et élevage en cuve

vinification et élevage en cuve

jeune paysanne du Don Giovanni de Mozart

Mutation du pinot noir

Un sauvignon de Touraine – même s'il est étiqueté en simple Vin de France – à l'aromatique à la fois mûre et fraîche

Cotillon des Dames 2018 Mâcon-Cruzille vinification et élevage en cuveUn assemblage emblmatique du vignoble savoyard, avec la personnalit de la jacqure ici dominante et les caractristiques de la longue macration (plusieurs semaines) des raisins avec les peaux. levage en barriques. La jacqure vieilles vignes, pleine maturit du riche millsime 2018 dans sa plus belle expression, avec lapport judicieux de roussanne et d'un peu daltesse : la synthse de ce que la Savoie a de meilleur, entre frache vivacit (agrumes), complexit