Unterlind Trittenheimer Apotheke Kabinett 2021 Magnum

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Description

Unterlind Trittenheimer Apotheke Kabinett 2021 MagnumUnterlind Trittenheimer Apotheke Kabinett 2021 Magnum ist ein unheimlich spannungsgeladener, komplexer Kabinett, der allerhchsten Ansprchen gengt! Die Trauben fr diesen fruchtigen Kabinett stammen aus der Trittenheimer Apotheke, einer der bedeutendsten Weinlagen an der Mittelmosel. Die nach Sdwesten ausgerichtete VDP. GROSSE LAGE liegt zwischen 150 und 200 Metern ber dem Meeresspiegel auf der rechten Moselseite, direkt gegenber von Trittenheim, dem

Die Verwendung von Bio-Eiern aus der Region gewährleistet nicht nur höchste Qualität und Geschmack

nach der Premiere in 2022

Am nächsten Tag wird dann der blanke Most mittels Schwerkraft in den Tiefkeller geleitet und in Edelstahltanks vergoren

Nach zahlreichen Fassproben seiner feinen Rieslinge kamen wir zum Rotwein

Daher wurde sich dazu entschieden

Quitte und exotischen Anklängen von vollreifer Ananas und Passionsfrucht

gesättigten Fettsäuren

Der so gewonnene klare Most wird über Nacht im Edelstahltank absitzen gelassen

was sich in der Aromatik deutlich zeigt:

puristische Nase mit Aromen von Apfel

Kamille und Feuerstein sowie deutlich würzigen Anklängen von weißem Pfeffer und Muskat sowie Anis

die in geeigneten Jahrgängen eben nicht nur zum trockenen Großen Gewächs