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Description

Olivenöl Mas DonisDie hohen Mastbe, die die Kellerei Capanes zum Erlangen der hervorragenden Qualitt ihrer Weine anlegt, sind auch bei der Herstellung ihres Olivenls prgend. Und dafr geben die zwischen 200 und 250 Jahre alten Olivenbume die beste Grundlage. 85 % der Bume sind von der Sorte Arbequina, der Rest setzt sich aus Morrut, Farga und Rojal zusammen. Noch am gleichen Tag der Ernte werden die Oliven in die Mhle gebracht, sorgfltig verlesen, gewaschen und

30% Macabeu

fruchtiger Charakter und er zeigt ein zartes Barriquespiel bei angenehmem Frischespiel

langer Abgang

deren Auswirkungen aber im positiven Sinn überraschten

die völlig unüblich waren

Grenache aus „La Figuera“ und Syrah & Cariñena aus Darmós

in wahre Tugenden verwandelt

die die Kellerei Capçanes zum Erlangen der hervorragenden Qualität ihrer Weine anlegt

2% recht säurearm und tragt das sortentypische Bouquet nach frisch-geschnittenem Gras der feinen Arbequina

bevor es in die Flaschen gefüllt wird

Die Philosophie des Supernova ist es

Eleganter frischer Roséwein aus biologischem Anbau der DOP Terra Alta ohne künstliche Bewässerung und respektvoller Landwirtschaft