梨山烏龍

梨山烏龍2100 75

經典大禹嶺的製作過程延續了經典系列的匠心精神。選用春冬兩季的新鮮茶菁，每一片都由茶農細心手採，確保最佳成熟度。經過多道揉捻、殺青與低溫慢焙的工序，茶葉呈現出自然的半球型形態，散發濃郁的花香與淡淡的冷礦韻味。泡開後，蜜綠色的茶湯如晨霧般透亮，香氣清新且深邃。輕啜一口，甘醇滑順的口感在舌尖蔓延，細膩而不失厚重，回甘綿長，猶如高山的氣息悠遠而留人心間。

香氣：蜜香、熟果香

臻好凍頂烏龍選用海拔約1000公尺的高山茶園，僅摘取嫩芽與一心二葉，經過精細的手工製茶與多達十道焙火工序，焙火時間累積超過36小時，造就凍頂烏龍茶的經典蜜香與濃厚底蘊。

大禹嶺茶的製茶工藝是目前少數沿襲傳統手工團揉的技藝，從採摘、萎凋、揉捻到乾燥，每一個步驟都非常講究手藝。部分茶農還會結合現代科技，如精準控溫、濕度等，以確保茶葉品質的穩定。

飽滿度：★★★★★

屬於「臻好系列」中的瑰寶，源自台灣大禹嶺茶區100K，台八線往上100公里處，海拔2200公尺的高山茶園。這款茶只在春季採摘，春風中的每片茶葉都吸滿了高山的清新與活力。沖泡時，香氣四溢，彷彿在初春的清晨，山間的花朵與青草在空氣中舞蹈。這股香氣強烈而迷人，像是春天的第一縷陽光，溫暖而生動。

應用：純飲、各式調飲

產地：斯里蘭卡

口感：滑順

當茶湯緩緩注入杯中，隨之而來的，是該品種獨特的梔子花與野薑花的清新香氣，如同清晨的露水般沁人心脾。品茗之間，甘甜的滋味在口腔中縈繞，淡雅卻層次豐富，帶來一種令人神清氣爽的感覺。每一口不知春，彷彿將你帶入山野間的花海，靜聽自然的低語，感受季節交替的和諧韻律。

5K ～98K處茶園與碧綠溪及水源頭所在茶園統稱大禹嶺茶，但現今因應政府要求，多處高海拔茶樹已被砍伐，目前茶園所處海拔約莫在2200 ～ 2600公尺左右

不知春，名如其茶。當冬天的寒意尚未完全褪去，春天的氣息悄然萌動，這一刻，正是茶農們在晨霧中小心採摘不知春茶葉的時節。這段介於冬與春之間的時光賦予了它獨特的生命力，讓每一片茶葉都帶著自然的細膩印記。