Laderas de Montejurra Emilio Valerio 2020 BIO

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Description

Laderas de Montejurra Emilio Valerio 2020 BIOWir lieben diesen Laderas von Emilio Valerio. Ein wohldosiertes Kraftpaket aus Grenache, Cabernet Sauvignon, Graciano und Merlot. Nach dem ffnen drfen alle kurz durchatmen und dann wird reichlich nachgeschenkt. Einen opulenten Duft aus dem Gewrzregal gibt die Grenache Rebsorte frei, gleich dahinter nach dem Luft holen zeigt sich die typische Cassis Nase vom Cabernet Sauvignon. Dicht, tief dunkel, beerig, einfach zum in die Hnde klatschen. Ausgebaut im

genau so verführerisch

also nach der Vermählung der einzelnen Sorten

Die Abfüllung in Flaschen erfolgt ohne Schönung oder Filtration

Mit einem feinen Mousseux und einem langen

wie Brombeere und Heidelbeere

Ballaststoffe

haben eine tolle dunkle Fruchtkomponente

Nach einer schonenden Ganztraubenpressung und einer sorgfältigen Vorklärung wurde der Saft spontan bei kontrollierten Temperaturen im Stahltank vergoren und verblieb dort über sechs Monate auf der Feinhefe

die von einer knackigen Säure untermalt wird

Die markante

ein Schuss frische Kräuterwiese

Amphoren) beweisen

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