Arrogance Chardonnay ØKO Domaine Bardoz 13% Limited release tjære og bacon

tjære og bacon

Ladoix-hvidvine er lidt en hemmelighed i appellationen og produceres kun på i alt 10 ha

når druerne er perfekt angrebet af ”den ædle råddenskab”

og leverer mere end 90% af al rom til de lokale

Arrogance Chardonnay ØKO Domaine Bardoz 13% Limited release tjære og baconVinen er lavet p 100% Chardonnay og druerne hstes p en af ejendommens bedste parceller, Les Roussots (lieu dit), hvor vinstokkene er over 50 r gamle. Efter en srdeles omhyggelig sortering, hvor kun de absolut sundeste druer anvendes, gres vinen i egetrsfade fra de bedste bdkere i Bourgogne (Tronais, Allier m. fl.) og p druernes egne grceller. Vinen har en klar, lysgylden farve, og i den aromatiske duft med et velintegreret fadprg fornemmes fine og