Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2016 300CL Janudsalg

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2016 300CL JanudsalgFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af Grenache, som dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort

I munden folder sødmen sig fuldt ud og gentager duftens noter ledsaget især gule ribs og citronsaft

som kun de mest exceptionelle årgange kan præstere

som uden at blinke tager kampen op med andres huses førstevine

har Philippe også opkøbt egne marker i både Chenas og Moulin-à-Vent

ført til et biodynamisk landbrug

Sheridan kommer også med en hvid

Magnum-formatet (1

as well as thick

og nuancer af friske figner

The 2005 La Tache epitomizes the unique mysteries of Pinot (not to mention the character of a great site)

floral notes intermixed with crème de cassis

Du bliver glad