Girotondo 2023 Romuald Valot Olivier Leflaive og Jean-Marc Brocard

Olivier Leflaive og Jean-Marc Brocard

Den er lavet på en base af kombucha og kvæde

Vinen er ikke filtreret

Serveringsforslag: Ideel til forretter

Girotondo 2023 Romuald Valot Olivier Leflaive og Jean-Marc BrocardSangiovese og en smule Malvasia Bianca I Forestieri er et ungt naturvinsprojekt fra Toscana, skabt af duoen Dario & Ezequiel, som arbejder med gamle, nsten glemte vinmarker i 250600 meters hjde omkring Roccatederighi og Roccastrada. P f r har de markeret sig som en spndende ny stemme med stor respekt for terroir og natur. Vinen er primrt lavet p Sangiovese med et strejf af Malvasia Bianca, vinificeret med delvis kulsyremaceration og lagret p cement.