Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2010 8-7

Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2010 8-7Chteau de Beaucastel Hommage Jacques Perrin Chteauneuf du Pape 2010 er en vin i srklasse, skabt som en hyldest til Jacques Perrin, en af de mest ikoniske skikkelser i Beaucastels historie. Denne rgang er ikke blot kraftfuld det er en vin med dybde, kompleksitet og en nsten majesttisk struktur, der gr den til en af de mest eftertragtede vine fra hele Chteauneuf du Pape. 2010 er en bemrkelsesvrdig rgang, isr p grund af den hje andel af Mourvdre, som

som går mere end 8 århundreder og 9 ejere tilbage

og som har et meget markant terroir-udtryk med masser af mineraler – og som prikken over i’et den fineste salinitet – ‘saltethed’

Sézannais

Den har en lys gylden farve og en livlig perlage

Opkaldt efter den svenske bedstemor

mens reservevin fra helt tilbage til 1990 er benyttet

og eftersmagen er vedholdende med en ren og klar frugtkerne

25% Chardonnay

med elegance i en fløjlsblød fylde

Sidste fase var da han gik fra bæredygtig produktion til økologisk praksis

Druerne høstes manuelt med streng selektion

hvilket gør vinen både tilgængelig og lagringsdygtig på én gang