Pointe du Moulin 2020- Vin blanc du Bourg des Cèdres Cépage Vidal

Pointe du Moulin 2020- Vin blanc du Bourg des Cèdres Cépage VidalPointe du Moulin Vin blanc du Bourg des Cdres en bref : Vin blanc vif et fruit Cpages : Acadie Blanc et St ppin Armes: Petites fleurs, abricot et agrumes Rgion: Deux Montagnes 12. 5 % alc vol Mot du vigneron: Vin blanc labor partir dAcadie blanc et de St Ppin. Chaque cpage est vendang manuellement et ferment sparment. Une fois les fermentations termines, le vin est assembl et lev pendant 8 mois en cuve dinox. Ce vin jaune pale aux reflets verts,

En ce qui me concerne

comme le sont les Cowboys Fringants

Cépages : Vandal-Cliche

des arômes de fruits rouges qui font penser à la fraise et à la cerise noire

Les grappes sont mises au pressoir délicatement afin de les triturer le moins possible

ou encore pour accompagner votre filet de morue poêlée ou votre salade de saumon grillé

Cidre pétillant et complexe et arôme de petit fruits des champs avec un légère amertume apportée par les nombreuses macérations

La mélisse officinale est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées

Belle trame minérale

Ce n’est donc pas une surprise que le Lot 100 dix fasse l’alliance entre le goût du raisin et celui du fruit emblématique de la région

Cépages :  Ste-Croix (25%)

Cépages : Maréchal Foch (65%) et Petite Perle (35%)