Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet 2010 8-7

Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet 2010 8-7Robert Parker Possibly the finest example of the Chateauneuf du Pape Cuvee du Papet since Mont Olivets unreal 1990, the 2010 is a blend of 75% Grenache, 15% Mourvedre and 10% Syrah, all aged in foudre. The grapes come from the estates oldest vines (50 to 105 years old), which were planted in the famous sites of Mont Olivet and Bois Dauphin. A extraordinarily deep plum purple color is followed by notes of balsam wood, raspberries, black currants,

Champagne Jacques Selosse Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2002 er en fremragende flaske for både samlere og entusiaster

Denne vintage er lavet udelukkende af Chardonnay-druer fra de bedste Grand Cru-marker i Côte des Blancs

delte han sit vinslot i fem dele

It gently builds

Château Latour skaber nogle af de største og mest ekstravagante Bordeaux-vine

offset by scents of tobacco and graphite

Louis Roederer Cristal Rosé 2006 er ideel til at ledsage gourmetretter som hummer

men den vil kun blive dybere og mere nuanceret med tiden

På vingården

Vintage 2008 lanceres i et begrænset parti i en limited ’Legacy Chef de Cave’edition allerede 1

Winemaker Allison Tauziet lader fermenteringen køre ved rundt 20 grader og giver derefter vinen lov til at modne i hele to år på helt nye egefade

der sammen gør alt arbejdet i hånden