Rivers-Marie Summa Vineyard Pinot Noir 2021 BH-NO

Rivers-Marie Summa Vineyard Pinot Noir 2021 BH-NOStokkene p Summa Vineyard har nu rundet de 20 r, hvilket sammen med endnu hrdere arbejde i marken, virkelig begynder at give resultat. Det er fuldvoksen og super elegant Pinot, som winemaker Thomas River Brown kommer med her og det er bare at lette p hatten. Han krer sine Pinot vine efter Bourgogne modellen, forstet p den mde, at han hster tidligt, mens druerne har masser af smag og stadig udtrykker terroiret maksimalt. En lille andel af klaserne

er vinene hos Domaine François Raquillet lavet til at kunne nydes allerede det første år

Den fyldige og elegante smag trækker mange af duftens noter med over og supplerer med lidt sort peber

and the wine shows it in a challenging vintage like this one

La Landonnes karakteristiske skiferjord tilfører struktur

Château Ausone 2001 har et fremragende lagringspotentiale og vil fortsat udvikle sig over de næste årtier

men den har fortsat potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet de kommende år

svamperetter eller klassiske retter med fjerkræ

men hvis den ikke opstår naturligt i et fad

fine tanniner og en vedvarende mineralsk præcision

Château Angélus 2003 er en imponerende årgang fra det anerkendte vinslot i Saint-Émilion

Kvaliteten er skyhøj og hans kunder er udelukkende mindre producenter

der holder til i Bourgogne-regionen i Beaune