Gaillac - Braucol - Domaine Gayrard (2021) Sud-Ouest minérale et particulièrement énergique

minérale et particulièrement énergique

l'identité du domaine

Dès le départ

Il revient au domaine avec l’intention de continuer

Gaillac - Braucol - Domaine Gayrard (2021) Sud-Ouest minérale et particulièrement énergiqueBraucol 2021, c'est un vin rouge fabriqu par Laure et Pierre Fabre, au Domaine Gayrard, que nous avons reu sur le podcast. C'est une cuve mono cpage de Braucol, un cpage connu pour tre assez rustique et pas forcment facile travailler pour les vignerons. Mais justement, le travail et le talent technique de Pierre la cave, se ressent, avec finalement une vritable bombe de fruit et de plaisir. Le Domaine Gayrard, c'est un jeune domaine de Gaillac, qui