Champagne Collet, Brut 1. Cru "Esprit Couture" 2015 Guerrieri

Champagne Collet, Brut 1. Cru "Esprit Couture" 2015 GuerrieriChampagne Collet Esprit Couture 2015 ist die handgefertigte Prestige Cuve des Hauses eine Hommage an Haute Couture im Glas. Zusammengesetzt aus 11 Premier und Grand Cru Lagen, vereint sie 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir zu einer fein gewobenen Komposition, die mindestens sieben Jahre in den historischen Kellern reift. Das Ergebnis ist ein luxuriser, gastronomischer Champagne mit Tiefe, Eleganz und markanter mineralischer Signatur. Geschmacksprofil

die im modernen Burgund für eine konsequent biodynamische Arbeitsweise stehen

feinen Schlieren im Glas

Präzision und Balance in ihren Weinen interpretiert

Seine frische Mineralität und das trockene Finish erfrischen den Gaumen und harmonieren exzellent mit leichten Vorspeisen oder feinen Tapas

mit dieser burgundischen Mischung aus Zartheit und innerer Spannung

Auch Charcuterie kann gut passen

Kellermeisterin Caroline Frey steht für Präzision

Die finale Zusammensetzung bleibt das Geheimnis des Chef de Cave

die oftmals mit Quarzitböden verbunden wird

Geflügel mit Zitronenkräutern sowie leichten

dazu gern auch luftgetrocknete Wurstwaren als rustikale Vorspeise

Seine besondere Kupferfarbe erhält der Wein durch eine längere Mazeration (=Einweichung) des Mostes mit den Traubenschalen