Saxum Vineyards Broken Stones 2007 Champagnesalg

Saxum Vineyards Broken Stones 2007 ChampagnesalgBroken Stones er en af de mest karakterfulde vine fra Saxum Vineyards og har gennem rene opnet kultstatus blandt entusiaster af Rhne inspirerede vine fra Californien. Cuven produceres primrt p Syrah suppleret af blandt andet Grenache, Mourvdre og Petite Sirah, og er kendt for at kombinere enorm intensitet med en bemrkelsesvrdig prcision og mineralitet. Vinen stammer fra Paso Robles' kalkholdige og stenrige terroir, som har givet navn til cuven. De

På ganen folder den sig ud med en silkeblød tekstur

The texture

Crushed rocks

far from being in the shadow of his elder

Lignier ejer hovedsageligt jord i Morey Saint Denis

I glasset er vinen dyb

2013-årgangen har haft sine udfordringer

som giver vinen både energi og et flot lagringspræg

som giver kompleksitet

Denne årgangsudgave har intensitet og luftighed

der både fungerer ung og har modstandskraft nok til nogle år i kælderen

som lyser op og skaber en spektakulær visuel effekt