2016 Grange des Pères rouge Martin Gojer

2016 Grange des Pères rouge Martin GojerDas sagt Norbert: Grange des Pres rouge ist ein Wein, der im Sden Frankreichs seine ganz eigene Kategorie erffnet hat. Kraft, Garrigue und dunkle Frucht sind da aber noch strker ist diese souverne Balance, die den Wein nie schwer, sondern immer bedeutend wirken lsst. Genussreife: jetzt bis ca. 2038 Farbe: dunkles Rubinrot Komplexitt: sehr hoch Struktur: kraftvoll, dicht und vollkommen balanciert Tannine: reif, fein und tragend Mineralitt: mittel bis

auch bei den Frösten 1985 und 1987 nahmen die Reben keinen Schaden

den ich kürzlich trinken durfte

das Struktur nicht mit Härte verwechselt und Reife nicht mit Schwere

Marquis d'Angerville ist ein echter Klassiker und eine gelungene Symbiose von Tradition und Moderne in der Weinbereitung

kalkig und kräutrig

Foodpairing: Kalbsbriesröschen auf Frühlingszwiebeln mit Morcheln

der seine Herkunft nicht ausstellt

endet auf Salzzitrone

Farbe: helles Goldgelb

Süßlicher Extrakt und Salzkaramell in perfekter Harmonie mit zugkräftiger Säure

Rebsorte: Syrah

an Neckar und Rems