Dominus Estate Othello 2018 BH-NO

Dominus Estate Othello 2018 BH-NOOthello er den 3. vinen til Dominus der kommer fra den historiske Napanook vinmark. Vinen har en intens klar rdsort farve. Bouqueten er ren og forfinet med noter af kirsebr, solbr, mokka og med et snert af vanilje. Smagen er dyb og fyldig med silke blde tanniner og med en udtryksfuld og elegant eftersmag. Christian Moueix's tanke med Othello var at have en vin med det enkelte udtryk fra det terroir hvorfra druerne kommer. I modstning til bde Dominus

although the wine remains opulent

rettere sagt: fremragende

Vinen fermenteres spontant og lagres på egetræsfade for at tilføje kompleksitet

You come away with the feeling it will have more secondary aromas and flavours with another few years of bottle age

Jorden er både rig på kalk og ler

der glider over ganen og efterlader en sensation af harmoni mellem struktur og syrlighed

der præsenterer essensen af det berømte Grand Cru-terroir i Bouzy

but offers a touch more oomph

From biodynamically grown grapes

Denne vin repræsenterer essensen af Spottswoode Estate og kombinerer kraft

2005-årgangen i Bourgogne er kendt for sin fyldighed og modenhed

) Paul Draper