Col De' Salici Prosecco Extra Dry Radius Distillery

Col De' Salici Prosecco Extra Dry Radius DistilleryCol De' Salici Prosecco Extra Dry ist ein eleganter Vertreter der Prosecco Tradition aus Venetien leicht, verspielt und dennoch mit Profil. Dieser Schaumwein verbindet feine Perlage mit einer ausgewogenen, fruchtbetonten Aromatik und ist damit ideal fr Aperitif Momente und unkomplizierten Genuss. Als klassischer Prosecco aus einer der renommiertesten Regionen Italiens steht er fr die moderne, frische Interpretation eines historischen Schaumweinstils.

erdigen Mineralität geprägt

Im Glas zeigt der 2022er Château d’Issan ein tiefes

mit der Art von Struktur

aromenintensiv und hinterlässt einen anhaltenden Eindruck von Mandeln und exotischen Gewürzen

Die Weinberge des Châteaus befinden sich in der renommierten Weinregion Saint Estèphe und gedeihen auf ihrem charakteristischen Graves-Terroir

Vinifikation: Traditionelle Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) mit zweiter Gärung in der Flasche

wobei eine langsame Gärung in Eichenfässern vorgenommen wird

Auch zu gereiftem Hartkäse oder Pilzrisotto macht er eine ausgezeichnete Figur

die Eigenart des Terroirs möglichst unverstellt zu zeigen

aber auch gebratener Fisch mit Zitronenbutter funktioniert hervorragend

eher ernste Stilistik hervor

Der 2023er wirkt damit schon jetzt zugänglich