Alici Sardellenfilets von Cetara in Olivenöl Schokolade

Alici Sardellenfilets von Cetara in Olivenöl SchokoladeNur die grten Sardellen, gefischt im Frhling an der Amalfikste, werden fr diese wunderbaren Fillets in Olivenl verwendet. Der Reifeprozess dauert 8 Monate und findet in Fssern aus Kastanienholz, die sogenannten Terzigni, statt. Diese spezielle Art und Weise wird seit Generationen weitergeben, ein Geheimnis, dass die Sardellen von Cetara so einzigartig macht.

Disteln und mediterranen Kräutern verleihen einen speziellen Charakter

Tatar vom Fisch

den Vitaminen A und D

Crema con tartufo bianco - Eine angenehm stückige Pilzcreme mit weißem Trüffel (Tuber magnatum Pico)

Unser Cantagrillo

frischem und gereiften Käse

um nur ein paar der unzähligen Anwendungen zu nennen

Der Rote Thun ist

Perfekt für alle die eine gesunde

werden für diese wunderbaren Fillets in Olivenöl verwendet

ein Geheimnis

Sein zart samtiger Geschmack mit leichten Bitternoten macht es zum perfekten Kontrapunkt zu unzähligen Fleisch- und Fischgerichten