Saké Junmai “Kissui” 720 ml (8% vol.) couteau Ce processus donne à la

Ce processus donne à la sauce soja de puissantes notes fumées qui soulignent sa rondeur

Grâce aux propriétés anti-bactériennes de l’ail

La finition en acier poli « Migaki » apporte élégance et raffinement

Le ponzu est une sauce emblématique de la cuisine japonaise à base d’agrumes

Saké Junmai “Kissui” 720 ml (8% vol.) couteau Ce processus donne à laLe sak Junmai Kissui est fait avec du riz de varit Akebono poli 70% et se dmarque des autres saks grce son got rafrachissant sucr acide, obtenu notamment grce lutilisation de levure de pche blanche. Le secret de sa saveur rside dans la mthode de fermentation utilise par son producteur. Contrairement la mthode traditionnelle, qui consiste raliser une fermentation en trois temps en ajoutant le riz, le koji et leau en trois fois, la fermentation de ce