Sirius 2024, Le petit domaine d'Echiat, Serge Gayet gamay cépage Pinot noir
$25.00
Description
cépage Pinot noir
Crémant d’Alsace sec
Vin rouge fruité et structuré
cépages Sauvignon et Pinot gris
Sirius 2024, Le petit domaine d'Echiat, Serge Gayet gamay cépage Pinot noirAssemblage 70% de Sacy de Bourgogne et 30% de Chardonnay, ce sont les deux encpagements blancs majoritaires du domaine, tous sur sol argilo calcaire . Vin orange avec un bouquet de fracheur garanti. La macration grappes entires a t de deux mois, rsultat de belles lies en barriques, caresses et chatouilles rgulirement sans excs afin de simplement conserver des lies volatiles dans le jus. levage de 9 mois en barriques.
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