Parmigiano reggiano Format:papier en quête d'images nouvelles et
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Description
en quête d'images nouvelles et de sensations fortes
Selon Marceau
sur la plage de Baie-Trinité
culturel et économique
Parmigiano reggiano Format:papier en quête d'images nouvelles etLa saveur particulire et la qualit hors du commun du parmigiano reggiano l'ont fait voyager dans les plus grandes cuisines et sur les plus belles tables du monde. Mais connat on vraiment tous les usages de ce fromage? Ce livre ouvre pour nous des horizons gastronomiques qui vont bien au del de la cuisine italienne de tous les jours. L'originalit des recettes nous force reconnatre que ce fromage mrite tous les commentaires admiratifs qu'il suscite. Du
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