Domaine Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet Les Vergers 1er cru 2003 AS - Arnault Sirugue & Sophie Noëllat

Domaine Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet Les Vergers 1er cru 2003 AS - Arnault Sirugue & Sophie NoëllatDer Domaine Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers 2003 ist ein ausdrucksstarker Weiwein aus 100 % Chardonnay, der die ganze Wrme und Opulenz des auergewhnlich heien Jahrgangs 2003 einfngt. Trotz der herausfordernden Witterung ist Ramonet hier ein bemerkenswert balancierter Premier Cru gelungen, der Flle, Reife und Finesse eindrucksvoll verbindet. Les Vergers gehrt zu den renommiertesten Lagen von Chassagne Montrachet und bringt

unter der Leitung von Rodrigo Martins

Am Gaumen zeigt der Schaumwein ein elegantes Spiel aus Frische und Fruchtigkeit

etwas süßer Tabak und ein Hauch mineralischer Würze

sich über mehrere Jahre harmonisch weiterzuentwickeln

Das Finale ist lang und vielschichtig: Das Spiel aus Frucht und dezenter Hefenote bleibt bemerkenswert präsent

Die Nase ist unglaublich lebendig: Blumige Noten

eine kurze Belüftung im Glas oder 20–30 Minuten in der Karaffe kann die mineralische Komplexität zusätzlich öffnen

um das einzigartige Terroir in den Weinen widerzuspiegeln

Nach einer schonenden Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte

um im April einzufrieren

Fleischsaft und lange geschmorte Aromen sehr schön mit der südlichen Rhône-Stilistik harmonieren

die die Herkunft präzise transportiert