Santoku Chromax Poli Manche en Noyer 170mm Hirosaki City

Santoku Chromax Poli Manche en Noyer 170mm Hirosaki CitySantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.

Longueur maximale de lame : 270 mm

Sa pointe permet au chef de s'approcher très près de l'os pour enlever autant de viande que possible

le couteau Bunka est adapté pour couper les légumes

Protégez votre Deba avec ce Saya en magnolia de 180mm avec un ajustement sécurisé par goupille

Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"

Le kamagata usuba est un couteau japonais traditionnel conçu pour travailler avec les légumes

Le forgeron principal est Mitsuo Nagao

8mm / Longueur : 100mm

incluant la viande

sans compromettre sa beauté et son style

Réalisez vos tailles délicates avec la précision de nos ciseaux Musashi Ueki Noir

Le manche en magnolia et corne de buffle procure une prise en main confortable et sécurisée