Aalto 2020 Dobbeltmagnum novemberoprydning

Aalto 2020 Dobbeltmagnum novemberoprydningAalto 2020 i dobbeltmagnumformat er en kraftfuld og elegant rdvin fra Ribera del Duero, fremstillet udelukkende p Tempranillo (Tinto Fino). Druerne kommer fra 40 80 r gamle vinstokke fra udvalgte lejede marker i regionen samt fra yngre stokke p Bodegas Aaltos egne vinmarker i Valladolid. Hsten foretages manuelt, og kun den bedste frugt udvlges til vinificering. Vinen har lagret i 16 mneder p en kombination af nye og brugte egetrsfade fra bde Frankrig

tilsætter så lidt svovl som muligt og insisterer på

Vi taler nul malolaktisk fermentering eller filtrering – til gengæld 30 måneders modning på egefade

men på en yderst elegant og let kølig måde

and as it heads into late adolescence

Bemærkelsesværdigt afbalanceret af en varig fast finish med aromaer af kandiseret citrus

hvilket resulterer i vine af højeste kaliber

Its inky ruby/purple color is accompanied by gorgeous aromas of roasted herbs

der giver vinen både energi og længde

A fabulous example

syre og tannin viser denne årgang både styrke og elegance

Aromaen er delikat og kompleks

peber og krydderi