Petty Silver Steel #3 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Finition:Damas À l'instar du Kiritsuke

À l'instar du Kiritsuke

Elles sont très populaires parmi les chefs professionnels japonais

de nombreuses variétés de palourdes

Même si cela peut être facilement enlevé s'il se produit

Petty Silver Steel #3 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Finition:Damas À l'instar du KiritsukeUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.