Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Magnum Sidste chance hvide blomster

hvide blomster

Modningen foregår som på både Harlan-vinene og BOND-vinene fortrinsvis på nye franske egefade

Vinen gennemgår en lang og omhyggelig vinificering

Jacques-markerne

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Magnum Sidste chance hvide blomsterFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort