2021 CÔTES-DU-RHÔNE MAISON PIERROND, 150 CL, FRANKRIG Champagne

2021 CÔTES-DU-RHÔNE MAISON PIERROND, 150 CL, FRANKRIG ChampagneVinen er lavet p 80% Grenache og 20% Syrah fra det sydlige Rhne, fra vinstokke, som vokser i klassisk, stenholdig aflejringsjord, der er perfekt til bde Grenache og Syrah. Efter en afstilkning og en sknsom masning gennemgr druerne en kold gring i stltanke, med lbende omrringer. Efter presningen foretager man en malolaktisk gring og en modning i ca. 6 mneder, ligeledes p stltanke. Vinen har en blank, rubinrd farve. Den store andel af Grenache giver bde

each representing a character from the Tragedy of Macbeth by William Shakespeare

Young Malt Sheep Dung Smoked Reserve bruger nemlig malt som er røget

der har vundet flere priser hos International Wines and Spirits Competetion (herunder guld)

Diskrete nuancer af honning

ved at tage inspiration fra fortidens whisky

Server den sammen med gryderetter af lam

hvorefter det hele destilleres sammen

krydret finish

og fra 1988 overtog Jean Méo også ansvaret for markerne

and lingers…

Vinen er velstruktureret og har flotte bløde tanniner

Smag: Meget intens smag af læder og træ