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Description

Dow´s - Vintage Port 1994Weingut 1862 ging Bruno's Sohn, John da Silva, eine Partnerschaft mit Frederick William Cosens ein und gemeinsam grndeten sie Silva & Cosens. Das Unternehmen florierte und mit seiner Expansion gesellte sich 1868 George Warre zu ihnen. Die Familie Warre war seit den frhesten Jahren im Portweinhandel ttig. Ein Jahrzehnt spter, 1877, fusionierte Silva & Cosens mit einem anderen fhrenden Portweinhaus, Dow & Co. Obwohl Dow & Co ein viel kleineres

Am Gaumen präsentiert er sich mit einem mittelgewichtigen Körper

um zusätzliche Aromen

Pierre Vaudon arbeitet auch beim VS nach einem adaptierten Solera-Prinzip

die an das vulkanische Terroir erinnern

In der Nase zeigen sich feine Aromen von Birne

unkomplizierter Essensbegleiter

wo sie mindestens 18 Monate auf der Hefe reifen

LageDie Trauben für diese Cuvée stammen aus eigenen Weinbergen in Freinsheim und Kallstadt – zwei Standorte

Zöbing hat sich durch seinen hohen Rieslinganteil in den kargen Bergweingärten schon vor Jahrzehnten von den umliegenden Weinorten unterschieden – eine Sonderstellung

Mit Luft entwickeln sich Noten von Birne

wobei die unterschiedlichen Fassgrößen für optimale Entwicklung der mineralischen Struktur sorgen

Der Ausbau findet – ganz im Stil großer burgundischer Vorbilder – in alten und neuen Barriques statt

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