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Traditionell werden diese Messer ausschließlich von Köchen verwendet und gelten als Statussymbol

Erzielen Sie mit diesem langlebigen Deba-Messer jedes Mal den perfekten Schnitt

Das perfekte Allzweckmesser

Im Jahr 2017 werden Higonokami-Messer weiterhin in der Nagao Kanekoma Fabrik für viele Sammler und Holzhandwerker hergestellt

Deba Blue Steel #2 Damast Rosenholz Griff 150mm Finish:Damast Traditionell werden diese Messer ausschließlichDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.