Domaine de Chevalier 1983 - Pessac-Léognan Château-Ausone

Domaine de Chevalier 1983 - Pessac-Léognan Château-AusoneDomaine de Chevalier 1983 Pessac Lognan Rouge Le domaine de Chevalier est, au mme titre que Talbot ou Beychevelle, trs rgulier. Il s'agit pour nous de l'un des meilleurs rapport qualit plaisir prix de Pessac Lognan pour ne pas dire des crus classs de Bordeaux. Donc si vous ne le connaissez pas foncez ! Notes de dgustation R. Parker 2003: Ce beau 1983 pleine maturit prsente une couleur grenat fonc en plus de magnifiques armes d'herbes fumes, de terre,

au nez classique de fumée

Une aération préalable en carafe peut permettre aux arômes de se révéler davantage

Il s'agit de la cuvée de vin blanc emblématique du Château Pape Clément

ce qui a permis aux raisins de mûrir lentement et d'acquérir une belle concentration

offrant une qualité exceptionnelle

Ce millésime a été produit à partir de raisins récoltés à la main sur des vignes âgées d'environ 70 ans

mais cette composante est complètement masquée par le niveau de concentration

permettant au terroir de s'exprimer plus librement

Côte-Rôtie "La Mouline" 2008 - E Guigal

un peu plus importante

Mais ce détail fera toute la différence

La maison Nicolas Feuillatte est aujourd’hui l’un des plus grands producteurs de Champagne