Vanille Chamissonis du Brésil promo-ete

Vanille Chamissonis du Brésil promo-eteUne vanille spectaculaire La Chamissonis du Brsil est une vanille extraordinaire, autant par sa taille que par son aromatique. Les gousses dveloppent un profil damande frache, clou de girofle, citron noir, cerise noire, avec des nuances de cire de bougie et une fracheur menthole trs singulire. La peau est particulirement paisse, tendre et concentre en armes. Comme certaines Pompona, elle peut tre utilise entirement et mme dguste telle quelle. La

deux lianes sauvages poussant jadis côte à côte dans les forêts tropicales

Les cristaux blancs qui se formeront progressivement en surface sont de la vanilline cristallisée naturellement

des chefs et des épicuriens

voire plus si les conditions de stockage sont rigoureuses

Pour une intensité supérieure avec cristallisation naturelle

Issue de l’archipel de São Tomé-et-Príncipe

la conversation lente avec les sens

Vient ensuite l’étuvage

créant un écosystème diversifié qui profite à chaque culture

d’amande

« Cette vanille de Maurice est à part

au potentiel aromatique quasi illimité